Кухонный скульптор. Печенья на Хэллоуин

Домашнее печенье

Рецепт был обнаружен в интернете, его первоисточник теряется в неявных перекрестьях ссылок, перед вами предстанет испытанный, исправленный и доработанный вариант от магазинчика случайностей.

Потребовалось:

- мука 3/4 стакана;

- сливочное масло 100 г.;

- тростниковый сахар 2/3 стакана;

- тыква (должно хватить на полстакана пюре);

- разрыхлитель 1/4 чайной ложки;

- корица, соль - по вкусу;

Для начинки:

- молочный шоколад 100 г.;

- немного (4 столовых ложки) молока.

Готовое печенье на вкус ничем не напоминает тыкву, просто сдобное печенье с шоколадом и корицей. Выпекается 10-15 минут при 180 градусах.

Приключения на Хэллуин или как был сделан фонарь из большой тыквы.

Обычная хэллоуинская история

Тыква было большая - килограммов на 20, и неровная снизу, так что приходилось подкладывать небольшие камешки-подпорки из опасения, что будущий фонарь перевернется от неловкого движения.

Приобретена она была с оказией еще в начале сентября. Тыквы очень хорошо хранятся (до тех пор пока не разрезаны), могут долежать даже до Нового года, поэтому кандидатов в фонари можно подбирать заранее.

Чтобы тыква не испортилась надо держать её в прохладном (но не в холодильнике!), тенистом месте (портится от прямых солнечных лучей), беречь от минусовых температур и сырости. Хранить так можно только целую и сухую тыкву.

Осень, солнце, тыква...

Перед тем как срезать крышку тыкву тщательно протерли сначала влажным, а затем сухим полотенцем. Крышку срезали под углом, чтобы потом она не проваливалась внутрь сосуда.

Сначала в отверстие видны оранжевые "джунгли" - это ворсистая часть тыквы, на которой висят семечки, её достали руками. Семечки можно в дальнейшем помыть, посушить и пожарить, они вкусные и полезные, а вот "ворс" обычно не едят.

Можно подумать, что выскребать изнутри мякоть - процесс долгий и скучный, но на самом деле это очень увлекательно, а если делать фонарь в компании еще и весело.